• No products in the cart.

Author: Kristof

Gehakt, Low carb, Mexicaans

Ola, op zoek naar een smaakvol en toch koolhydraatarm (of low carb zoals ze dat dan noemen, meer zelfs, het is zelfs keto-proof!) gerechtje? Zoek niet verder, want wij hebben een bangelijke Mexicaanse lasagne voor jou in petto! Ok, dit gerecht ga je niet rap in Mexico tegenkomen, maar toch zitten al die heerlijke typische smaken erin! We gebruiken ook geen lasagne-pastabladen maar dunne plakjes courgette. Die ‘trek’ je gemakkelijk met een dunschiller. We hebben er enkele foto’s bijgestoken van de bereiding… Hopelijk zijn jullie even grote fan van dit gerecht als wij!

Italiaans, Vegetarisch

Een typische pasta waarvan de naam doet denken aan een schattig Italiaans omaatje (la nonna) die met veel liefde dit gerecht klaarmaakt voor haar ganse familie. Een idyllisch tafereel dat zich ongetwijfeld regelmatig voltrekt in de Italiaanse country side, maar de naam verwijst wel degelijk naar de gelijknamige opera van Verdi. In ieder geval zingt aubergine in dit heerlijke gerecht de kopstem, wij gaven haar het gezelschap van de tenoren buffelmozzarella en rucola, voor een heerlijke harmonie. Oeps, we worden er een beetje lyrisch van… Geniet ervan! DIT GERECHT MAAKT DEEL UIT VAN ÉÉN VAN ONZE MEAL PREP WEEKMENU’S.WIL JE ZELF EENS EEN GRATIS MEAL PREP TESTEN?DOWNLOAD ‘M HIER GRATIS!

Aziatisch, Kip, Recepten

Gebakken rijst of nasi goreng met kip is een echte Aziatische evergreen. In elk Oosters land vind je er verschillende variaties op. Zo veel verschil, dat ik me een eigen versie durf toe te eigenen. Niet bepaald authentiek, maar wel zeer gesmaakt bij tal van tafelgasten! Het geheime ingrediënt is Chinees 5-kruidenpoeder. Een andere tip, is ervoor te zorgen het geheel niet te droog te laten worden. Zorg ervoor dat het ei dat je toevoegt, niet helemaal droog gebakken is. En tot slot, laat je volledig gaan in de toppings: krokante uitjes, lente-ui en/of koriander, Srirachasaus,… Zo lekker! Laat het smaken! DIT GERECHT MAAKT DEEL UIT VAN ÉÉN VAN ONZE MEAL PREP WEEKMENU’S.WIL JE ZELF EENS EEN GRATIS MEAL PREP TESTEN?DOWNLOAD ‘M HIER GRATIS!

Gehakt, Mexicaans, Vlees

Chili con carne, een beetje de spaghetti bolognaise uit Mexico! In een pittige versie dan… Het recept is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk en het hoeft ook geen uren op te staan (maar dat mag wel, voor een diepe, intense ‘vlezige’ smaak). Je maakt de chili zelf zo pikant als je wil. Je kan chili con carne serveren met rijst, tortilla’s, zoete aardappelfrietjes, guacamole, zure room,… Wat je zelf maar wil en lekker vindt. Laat het smaken!

Blog Home

Waarom zou je meal preppen? Zeer goede vraag. Meal preppen is een andere manier van koken, waar jij waarschijnlijk ook even aan zal moeten wennen. Maar eens je de voordelen kent, en vooral ervaart, ga je ongetwijfeld ook overstag. Ontdek 6 goede redenen om te meal preppen!

Kaas, Midden-Oosters, Salade, Vegetarisch

Een gerecht uit een sprookje van Duizend-en-één nacht toch? Heerlijk comfort food met een Midden-Oosters tintje! En ook nog eens vegetarisch! Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar ik ben echt geweldig grote fan van halloumi. Hoe zalig is het dat je deze kaas kan bakken? Sommigen zeggen wel eens dat ze de kaas te ‘rubberig’ vinden, maar je moet ervoor zorgen dat je de kaas echt warm serveert en dus niet laat afkoelen. Dan is hij mooi krokant vanbuiten en lekker zacht en smeuïg vanbinnen! Laat het smaken!