Salade

Een gerecht uit een sprookje van Duizend-en-één nacht toch? Heerlijk comfort food met een Midden-Oosters tintje! En ook nog eens vegetarisch! Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar ik ben echt geweldig grote fan van halloumi. Hoe zalig is het dat je deze kaas kan bakken? Sommigen zeggen wel eens dat ze de kaas te ‘rubberig’ vinden, maar je moet ervoor zorgen dat je de kaas echt warm serveert en dus niet laat afkoelen. Dan is hij mooi krokant vanbuiten en lekker zacht en smeuïg vanbinnen! Laat het smaken!