Mexicaanse courgette ‘lasagne’ met gehakt
Ola, op zoek naar een smaakvol en toch koolhydraatarm (of low carb zoals ze dat dan noemen, meer zelfs, het is zelfs keto-proof!) gerechtje? Zoek niet verder, want wij hebben een bangelijke Mexicaanse lasagne voor jou in petto! Ok, dit gerecht ga je niet rap in Mexico tegenkomen, maar toch zitten al die heerlijke typische smaken erin! We gebruiken ook geen lasagne-pastabladen maar dunne plakjes courgette. Die ‘trek’ je gemakkelijk met een dunschiller. We hebben er enkele foto’s bijgestoken van de bereiding… Hopelijk zijn jullie even grote fan van dit gerecht als wij!
Read More
